La fermentation possède de nombreuses vertus santé souvent méconnues. Meilleure digestion, apport de vitamines et de minéraux, renfort du système immunitaire, réveillez votre flore intestinale grâce à une alimentation maison.
Apprenez facilement toutes les techniques pour fermenter vos aliments préférés dans ce guide plein de conseils : choix des ingrédients, matériel, mise en bocaux, conservation...
Légumineuses et fruits à coque, boissons, légumes, produits laitiers, céréales... découvrez également 35 recettes délicieuses pour épater vos convives et ravir vos papilles !
Laissez-vous tenter par le goût unique des aliments fermentés !
| EAN | 9782815309400 |
|---|---|
| Informations techniques | Couverture brochée intégra |
| Collection | Cuisine (hors collection) |
| Date de parution | 17 févr. 2017 |
| Pagination | 192 |
| Hauteur | 24 |
| Largeur | 17 |
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