Le petit traité Rustica de la bière maison

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Bières blondes, blanches, brunes ou rousses, apprenez à brasser votre propre breuvage en adoptant ce savoir-faire connu depuis la nuit des temps.

Dans ce livre, vous découvrirez également des recettes sucrées et salées gourmandes, réalisées à partir de bière. Bavarois de bière aux fruits rouges, bière de poule ou encore la mythique carbonnade flamande... Par quel mets allez-vous vous laisser tenter ?

Toutes les techniques et astuces de base en pas à pas pour brasser, améliorer et cuisiner vos bières ainsi que toutes les recettes pour apprendre, épater et régaler vos proches se trouvent dans cet ouvrage !
Plus d'infos
Collection : Les petits traités
Date de parution : 16 juin 2017
Pagination : 192 pages
Format : 18 cm X 22 cm
EAN : 9782815309677
Informations techniques : Couverture cartonnée
Plus d'infos
Informations techniques : Couverture cartonnée
Collection : Les petits traités
Date de parution : 16 juin 2017
Livre Format : epub
Protection : watermark
EAN : 9782815312103

Caroline Guézille (Auteur)

Caroline Guézille a déjà écrit plusieurs livres de cuisine pour les éditions Rustica (Le petit traité Rustica des fromages maison, Mes produits fumés...) et est reconnue pour son excellente connaissance de la cuisine tradition et de terroir.

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