Le petit traité Rustica des produits séchés

Livre papier
19,95 €
En Stock Livré sous 4-5 jours ouvrés
Quantité
Commander
Livre numérique (ebook)
5,99 €
Format: epub
Ce format nécessite une liseuse, un logiciel ou une application de lecture compatibles. Plus d'infos
Téléchargement immédiat
Télécharger
Livre papier

À partir de 5,99 €

Disponible en impression à la demande Livré sous 6 jours ouvrés
Feuilleter

Découvrez et apprenez le savoir-faire de la déshydratation et ne vous laissez plus surprendre ni par la péremption des aliments ni par le manque de place. Fruits et légumes, viandes, poissons, oléagineux mais également champignons... tous se prêtent au séchage !

De nombreux pas à pas et fiches explicatives vous aideront à maîtriser la technique millénaire du séchage des aliments !

Les recettes de ce livre vous indiqueront également comment cuisiner vos ingrédients, avec ou sans réhydratation. Tagine d'agneau aux abricots séchés, douceurs fruitées réalisées avec la cueillette de la saison dernière... Venez vite tester ces recettes gourmandes et originales !
Plus d'infos
Collection : Les petits traités
Date de parution : 16 juin 2017
Pagination : 192 pages
Format : 18 cm X 22 cm
EAN : 9782815309233
Informations techniques : Couverture cartonnée
Plus d'infos
Collection : Les petits traités
Date de parution : 20 févr. 2018
Livre Format : epub
Protection : watermark
EAN : 9782815312097

Caroline Guézille (Auteur)

Caroline Guézille a déjà écrit plusieurs livres de cuisine pour les éditions Rustica (Le petit traité Rustica des fromages maison, Mes produits fumés...) et est reconnue pour son excellente connaissance de la cuisine tradition et de terroir.

Carine Zurbach (photographe)

Dans la même collection

Le petit traité Rustica de l'éducation du chiot et du chien
Feuilleter Ajouter à ma liste d'envies
19,95 €
Le petit traité Rustica du chaton et du chat
Feuilleter Ajouter à ma liste d'envies
19,95 €
Le petit traité Rustica pour créer son poulailler
Le petit traité Rustica de l'élevage pour débutants
Feuilleter Ajouter à ma liste d'envies
19,95 €