Le guide des champignons

Bien les identifier - Savoir où les trouver
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Ce guide vous présente les 30 champignons les plus courants ou les plus recherchés de nos régions : bolet jaune, cèpe de Bordeaux, coprin chevelu, girolle, paxille enroulé, sparassis crépu...

Chaque champignon fait l'objet d'une fiche détaillée présentant ses caractéristiques, des indications sur sa localisation, la saison de cueillette et ses qualités gustatives. Ces fiches mettent également en avant leur comestibilité ou leur toxicité.

Enfin, l'auteur vous donne des conseils, issus d'une longue pratique sur le terrain.

Plus d'infos
Collection : Nature (hors collection)
Date de parution : 21 août 2015
Pagination : 80 pages
Format : 15 cm X 21 cm
EAN : 9782815306478
Informations techniques : Couverture brochée avec rabats

Jean-Marie Polese (Auteur)

Après une formation universitaire en biologie végétale, Jean-Marie Polese s’est passionné pour les champignons, auxquels il consacre une grande partie de son temps, sur le terrain. Auteur de plusieurs ouvrages et articles, il est notamment coauteur du Petit Traité Rustica des champignons.

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